Resepi Mee Basah Sabah


Bahan-bahannya:
  1. Mee kuning (di Sabah ada mee yang khas untuk mee basah)
  2. Hirisan ayam
  3. Udang 
  4. Sotong
  5. Kek ikan
  6. Kayu manis
  7. Bawang putih
  8. Lada putih
  9. Sos tiram
  10. Tepung jagung
  11. Sayur sawi
  12. air 
  13. garam 
Cara Memasak
  1. Terlebih dahulu, gorengkan mee kuning tanpa minyak sehingga sedikit hangit, dan ketepikan
  2. Panaskan kuali dengan sedikit minyak. masukkan bawang putih yang dicincang dan kayu manis. tumis sehingga naik bau
  3. Masukkan air (kalau nak kuah banyak masukkan lebih air). biarkan sehingga mendidih.
  4. Kemudian masukkan sos tiram, hirisan ayam, udang, sotong, kek ikan
  5. Seterusnya masukkan sayur dan bahan perasa seperti garam dan lada putih.
  6. Untuk memekatkan kuah mee, masukkan sedikit tepung jagung ke dalam kuah tadi
  7. Letakkan mee ke dalam pingan, Tuangkan kuah ke dalam pingan
  8. Mee basah Sabah siap untuk dihidang.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Image
Resepi Mee Tauhu Tawau  Mee Tauhu merupakan satu juadah yang popular di bandar Tawau. Selalunya, warga Tawau akan menjamu juadah ini pada waktu pagi. Yang belum berkunjung ke Tawau tu jum kita intai-intai rupa mee tauhu ni. Yang penting kena datang ke Tawau dan rasa sendiri kehebatan mee tauhu Tawau. Ni lah mee tauhu Tawau. Jum buat mee tauhu homemade. Bahan-bahannya ringkas sahaja tidak begitu banyak. Di samping cara masaknya yang begitu senang semudah ABC sahaja. Selamat mencuba! Bahan-bahan: Bahan Mee Mee kuning(direbus dan toskan) 2 biji bawang merah 2 ulas bawang putih Sayur sawi dan tauge 1 biji cili di hiriskan kicap pekat sos tomato garam gula minyak Bahan untuk tauhu 5 ketul tauhu isi ikan (terpulang nak ikan apa) 1 sudu makan tepung sagu 1 sudu teh tepung kanji kicap pekat 2 ulas bawang putih hirisan daun bawang minyak garam dan gula air secukupnya 3 ulas bawang putih cili padi belacan air garam  serbuk perasa ...
Read more

Apam Beras

Image
Resepi Apam Beras Ibunda Apam beras juga seperti apam- apam yang lain. Apam beras juga boleh dibuat seperti apam mekar. Rasa apam beras juga luar biasa, ia mempunyai keunikan yang tersendiri. Selain itu, apam beras ini juga mudah dibuat.  Selamat mencuba!!! Bahan-bahan: 2 1/2 tepung gandum 2 1/2 cawan nasi sejuk 2 1/2 cawan tepung beras 1 1/2 cawan gula pasir 3 cawan air 1 sudu makan yis Pewarna Cara buat: Pertama sekali kita hendaklah kisar nasi sehingga hancur, masukkan gula dan kisar sehingga sebati Masukkan tepung gandum ke dalam mangkuk besar. Masukkan sekali tepung beras dan yis. kacau sehingga sebati  Masukkan nasi yang telah dikisar dan gula ke dalam campuran tepung tadi. Kacau sehingga sebati sebelum perapkan selama 3 jam Didihkan air di dalam pengukus dan balut penutup pengukus tersebut dengan kain bersih bagi mengelakkan wap terkeluar. Sediakan bekas kertas. Tuangkan aduan apam ke dalam bekas kertas tadi dan corakkan dengan pewarn...
Read more