Resepi Mee Tauhu Tawau

 Mee Tauhu merupakan satu juadah yang popular di bandar Tawau. Selalunya, warga Tawau akan menjamu juadah ini pada waktu pagi. Yang belum berkunjung ke Tawau tu jum kita intai-intai rupa mee tauhu ni. Yang penting kena datang ke Tawau dan rasa sendiri kehebatan mee tauhu Tawau.

Ni lah mee tauhu Tawau.
Jum buat mee tauhu homemade. Bahan-bahannya ringkas sahaja tidak begitu banyak. Di samping cara masaknya yang begitu senang semudah ABC sahaja. Selamat mencuba!

Bahan-bahan:
Bahan Mee
  1. Mee kuning(direbus dan toskan)
  2. 2 biji bawang merah
  3. 2 ulas bawang putih
  4. Sayur sawi dan tauge
  5. 1 biji cili di hiriskan
  6. kicap pekat
  7. sos tomato
  8. garam
  9. gula
  10. minyak
Bahan untuk tauhu
  1. 5 ketul tauhu
  2. isi ikan (terpulang nak ikan apa)
  3. 1 sudu makan tepung sagu
  4. 1 sudu teh tepung kanji
  5. kicap pekat
  6. 2 ulas bawang putih
  7. hirisan daun bawang
  8. minyak
  9. garam dan gula
  10. air secukupnya
  11. 3 ulas bawang putih
  12. cili padi
  13. belacan
  14. air
  15. garam 
  16. serbuk perasa

Cara memasak :
Mee goreng
  1. Panaskan minyak. kemudian masukkan bahan tumis, kacau sehingga pecah minyak. Selepas itu, 
  2. masukkan kicap dan sos tomato, garam,dan gula kacau lagi. Kemudian masukkan mee yang telah direbus dan ditoskan.
  3. Gaul mee tersebut sehingga sebati dengan bahan tadi.
  4. Masukkan hirisan cili, tauge dan sayur sawi. Gaul sehingga sebati dan angkat jika masak.
Tauhu dan kuahnya:
  1. Kisarkan tanpa air isi ikan, tepung sagu dan tepung kanji
  2. Ambil tauhu dan buat lubang di tengahnya. Isikan dengan isi ikan yang telah dikisar tadi
  3. Kemudian,goreng tauhu tersebut.
  4. Panaskan minyak di dalam periuk. Masukkan bahan tumis.
  5. Masukkan kicap, secubit garam, air dan gula. Kacau sehingga sebati
  6. Bancuhkan tepung kanji untuk memekatkan kuah tauhu.
  7. Kemudian masukkan tauhu yang telah digoreng tadi dan biarkan sehingga mendidh. Seterusnya angkat dan taburkan daun bawang di atas kuah tauhu.
Sambal:
  1. Kisarkan bawang putih, cili padi dan belacan
  2. Panaskan minyak, dan tumis bahan yang telah dikisar tadi
  3. Masukkan serbuk perasa,dan garam kemudian kacau sehingga naik minyak
  4. Angkat danhidangkan bersama mee dan kuah tauhu.
Selamat mencuba

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Image
Resepi Mee Basah Sabah Bahan-bahannya: Mee kuning (di Sabah ada mee yang khas untuk mee basah) Hirisan ayam Udang  Sotong Kek ikan Kayu manis Bawang putih Lada putih Sos tiram Tepung jagung Sayur sawi air  garam  Cara Memasak Terlebih dahulu, gorengkan mee kuning tanpa minyak sehingga sedikit hangit, dan ketepikan Panaskan kuali dengan sedikit minyak. masukkan bawang putih yang dicincang dan kayu manis. tumis sehingga naik bau Masukkan air (kalau nak kuah banyak masukkan lebih air). biarkan sehingga mendidih. Kemudian masukkan sos tiram, hirisan ayam, udang, sotong, kek ikan Seterusnya masukkan sayur dan bahan perasa seperti garam dan lada putih. Untuk memekatkan kuah mee, masukkan sedikit tepung jagung ke dalam kuah tadi Letakkan mee ke dalam pingan, Tuangkan kuah ke dalam pingan Mee basah Sabah siap untuk dihidang.
Read more

Apam Beras

Image
Resepi Apam Beras Ibunda Apam beras juga seperti apam- apam yang lain. Apam beras juga boleh dibuat seperti apam mekar. Rasa apam beras juga luar biasa, ia mempunyai keunikan yang tersendiri. Selain itu, apam beras ini juga mudah dibuat.  Selamat mencuba!!! Bahan-bahan: 2 1/2 tepung gandum 2 1/2 cawan nasi sejuk 2 1/2 cawan tepung beras 1 1/2 cawan gula pasir 3 cawan air 1 sudu makan yis Pewarna Cara buat: Pertama sekali kita hendaklah kisar nasi sehingga hancur, masukkan gula dan kisar sehingga sebati Masukkan tepung gandum ke dalam mangkuk besar. Masukkan sekali tepung beras dan yis. kacau sehingga sebati  Masukkan nasi yang telah dikisar dan gula ke dalam campuran tepung tadi. Kacau sehingga sebati sebelum perapkan selama 3 jam Didihkan air di dalam pengukus dan balut penutup pengukus tersebut dengan kain bersih bagi mengelakkan wap terkeluar. Sediakan bekas kertas. Tuangkan aduan apam ke dalam bekas kertas tadi dan corakkan dengan pewarn...
Read more